50 dkg cékla

50 dkg savanyú káposzta

1 nagy fej hagyma

kb. fél deci olaj

ízlés szerint só

mokkáskanál őrölt köménymag

késhegynyi fehérbors

cukor ízlés szerint (kb.1-2 ek.)

 A céklát meghámozom nyersen és tökgyalun lereszelem. Savanyú káposzta, ha nagyon savanyú akkor átmosom hideg vízzel.

Olajon megdinsztelem a hagymát és belerakom a reszelt céklát és a savanyú káposztát. Sózom, borsozom, cukrozom, köménymaggal ízesítem és fedő alatt puhára párolom. Ha elfőtte a levét, kicsi vizet teszek hozzá.

Nagyon finom még magában is, melegen hidegen fogyasztható amilyen étel salátát kíván.