·         7 dl fűszerezett paradicsomlé

·         1 közepes vöröshagyma

·         2-3 gerezd fokhagyma (fokhagyma granulátum)

·         3 darab sárgarépa

·         1db. petrezselyem gyökér

·         kicsi zeller

·         kicsi karalábé

·         1 dl olaj

·         1 teáskanál pirospaprika

·         1 kávéskanál oregánó

·         1 kávéskanál bazsalikom

·         3 babérlevél

·         1 kávéskanál bors

·         só ízlés szerint

·         1-2 teáskanál cukor (ízlés szerint)

 Zöldségeket megpucoljuk, felkockázzuk. A hagymát apróra vágjuk és olajon megdinszteljük, sózzuk. Belerakjuk a pirospaprikát és a feldarabolt zöldségeket. Kicsit sütjük és a fűszerezett paradicsomlével felengedjük. Beletesszük a fűszereket és puhára főzzük. Mikor megfőt botmixerren pépesítjük, vagy turmixoljuk. Sűrű állagú szószt kapunk. Kostolás segítségével pótoljuk a sót és a cukrot. Nagyon finom tészta és rizs mellé melegen tálalva!