1) A megtisztított szeletekre vágott hokkaido tököt 200 fokon sütjük 25-30 percig

2)

1-2 ek paradicsomszósz

1 tk füstölt őrölt paprika

1 tk őrölt kömény

1 tk őrölt koriandermag

1/8 tk ceyloni fahéj

1/8 tk őrölt cardamom

2 gerezd összezúzott fokhagyma

Só, zöldbors ízlés szerint

3-4 ek olívaolaj

3)

1 tk só

½ tk bors

1 ek szárított rozmaring

(ha friss fűszert használunk, akkor dupla adag)

½ ek szárított kakukkfű

5 gerezd zúzott fokhagyma

Olíva olaj szükség szerint

4)

2 gerezd fokhagyma

1 tk őrölt kömény

½ tk őrölt coriander

½ tk csípős őrölt paprika

½ tk kurkumapor

Só, bors, olívaolaj ízlés szerint

5)

Tahini öntet

3 ek tahini

2 ek szezám olaj (lehet más is)

2 ek rizsecet

1 ek tamari vagy szójaszósz

2 ek friss reszelt gyömbér

3-5 ek víz

Összeturmixoljuk az összetevőket