20 dkg káposzta

4 szál újhagyma

3 tojás vagy 3 ek tojáspótló, pl. 3 ek darált lenmag 3 ek vízzel összekeverve

3 evőkanál liszt

2 sárgarépa

2 cukkini

1 evőkanál szezámolaj (lehet más is)

1 evőkanál szójaszósz

kevés olaj a sütéshez

AZ ÖNTETHEZ:

3 evőkanál ketchup

1 evőkanál Worcestershire-szósz

1 evőkanál méz

A káposztát vékonyra szeleteljük. A cukkinit és a sárgarépát megtisztítjuk és a káposztához reszeljük. Az újhagymát felkarikázzuk. A tojást kikeverjük a liszttel, a szójaszósszal és a szezámolajjal. Keverjük a zöldségekhez, és forgassuk jól össze. Egy serpenyőben hevítsünk olajat. A masszát vagy egy adagban öntsük a serpenyőbe, vagy két evőkanálnyi adagokat szaggassunk belőle, és süssük mindkét oldalukat ropogósra.

Az öntet hozzávalóit keverjük össze, és ezzel locsoljuk meg a kisült lepényeket.