50 dkg csicseriborsó
1 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 dl víz
70 g sűrített paradicsom
olívaolaj
2 kávéskanál kurkuma
2 kávéskanál római kömény
1 kávéskanál chili
1 teáskanál füstölt paprika
1 teáskanál koriander
1 teáskanál őrölt kömény
só
bors
Olívaolajon pirítsuk meg fél perc…
Hummus
fűszeres csicseriborsó püré, hommus, vagy hummuszHozzávalók:
25 dkg főtt csicseriborsó
3 evőkanál szezámkrém (tahini)
1-2 gerezd fokhagyma
1/2 teáskanál tengeri só
2 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál citromlé
Előkészítés: a csicseriborsót válogassuk ki, majd áztassuk be legalább 12…
· 0.5kg csicseriborsót
· 0,5kg rizst
· 4-5 kanál olaj
· közepes hagyma
· 1 teáskanál paprika
· 18g füstölt tofu
· Fűszerek: só, fokhagyma, bors, őrölt kömény, kurkuma, gyömbér, vagy (fűszer keverék).
0.5kg csicseriborsót beáztatunk…