Köleskása
Hozzávalók:
2 dl köles
2 dl mandulatej
3 dl víz
egy csipet só
1 ek méz
10 dkg dió
10 dkg mazsola
A kölest beáztatom fél órára, vizet fölforralom a sóval és beleteszem az áztatott kölest. Ha újra fölforrt hozzáadom a mandulatejet, mézet és lassú tűznél puhára párolom.
Tetejére szóráskén:
10 dkg mazsolát megmosom és ledarálom
10 dkg diót ledarálom és összekeverem a kettőt.
