natúr tofu, só, bors, 1 evőkanál olaj, snidling, újhagyma, Egy 180 g-os natúr tofut villával törd apróra . A felaprított tofut sózd, borsozd, majd egy evőkanál olajon pirítsd meg. Friss metélőhagymával, vagy zöldségekkel tálald. Kiadós reggeli, vagy vacsora.

A tökéletes reggeli a zabkása, és úgy általában a zab az egyik legjobb dolog, amit ébredés után fogyaszthatsz, Először is, csökkenti a szívbetegségek kialakulásának kockázatát, segíthet a fogyásban, de az alacsony  vércukorszint fenntartásában is, továbbá elősegíti az egészséges bélbaktériumok…

    2 db nagyobb padlizsán,     só, bors,   2 ek olívaolaj,   2 ek tahini (szezámpaszta),   3 ek vegán majonéz,   2 gerezd fokhagyma, A padlizsánt megmossuk és megbökködjük villával. Betesszük a sütőbe és megsütjük. Mikor megsült langyosra hűtjük. A fűszereket…

1 nagy marok mángold, 1 csokor snidling (vagy nagyobb vöröshagyma, újhagyma, póréhagyma,) 1-2 evőkanál olaj, só, bors, őrölt kömény, 1-2 gerezd fokhagyma, 180 g tofu,  A mángoldot a vastag száráról leszedjük, megmossuk és apróra vagdaljuk. Snidlinget is apróra vágjuk. Olajat egy kisebb lábasba…

3-4 ek. főt rizs (vagy maradék rizs), 2 ek mogyoró (sós is lehet) vagy kókuszreszelék, mandula, 7 dl langyos víz,  édesítő (aki szereti édesen), cukor vagy cukorpótló, vaniliáscukor, pici só (ha nem sós a mogyoró),  Összeturmixoljuk és iható. Lelehet szűrni akinek nem erős gépe van és darabos…

3 ek. kókuszreszelék 6 ek. kukoricaliszt 2 csésze zabpehely 1 nagy alma 1-2 ek. cukor 1 tk. só   kb. 2 csésze víz  Az anyagokat összetumixoljuk és gofri sütővel megsütjük.  

Hozzávalók: zabpehelyliszt (vagy az apró zabpehely kávédarálón ledarálva) 2-3 evőkanál hidegen sajtolt olaj kicsi só őrölt kömény (egész is lehet) annyi víz, hogy kissé folyékony állagú legyen Forró gofrisütőben kanalanként kisütjük.

1 rész: Előtésztát készítünk: 2 ek. anyakovász (öregkovász) 2 ml langyos tej 20 dkg fehér tönkölyliszt  A kovászt habosra keverjük a tejjel majd hozzáadjuk a lisztet is és lefedve pulton hagyjuk reggelig kelni. Buborékos tésztát kapunk.  2 rész: hozzávalók: 100 ml langyostej 40 dkg…

Előtészta (kovász) készítése a kenyérhez: 2 ek. kovász (öreg kovász, anyakovász) 200 ml langyos víz  20 dkg kenyérliszt (BL80) Az anyagokat jól összekeverjük és hagyjuk 1 éjszakára kelni a pulton.  Kenyér készítése Beletesszük a dagasztó gépbe:  800 g kenyér liszt (én ezt az arányt sütőm:…

1 csésze hántolt hajdina 2 pohár víz pici só  Megfőzzük a hajdinát lassú tűzön (pároljuk). Ha puhára főt. Tálaljuk és tetejére gesztenyepürét, karikára vágott banánt teszünk. Nagyon finom.