2 db nagyobb padlizsán,
- só, bors,
- 2 ek olívaolaj,
- 2 ek tahini (szezámpaszta),
- 3 ek vegán majonéz,
- 2 gerezd fokhagyma,
A padlizsánt megmossuk és megbökködjük villával. Betesszük a sütőbe és megsütjük. Mikor megsült langyosra hűtjük. A fűszereket hozzákeverjük és botmixerrel leturmikszoljuk. Pirított kenyérrel, vagy sima kenyérrel nagyon finom.