1 csésze hántolt hajdina 2 pohár víz pici só  Megfőzzük a hajdinát lassú tűzön (pároljuk). Ha puhára főt. Tálaljuk és tetejére gesztenyepürét, karikára vágott banánt teszünk. Nagyon finom.  

1 szál póréhagyma vagy közepes vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 10 dkg zabpehely darált (vagy zabliszt) 15 dkg darált dió 1db. kápia paprika (vagy fél piros kaliforniai paprika) 10-15 sörélesztő 2 bögre víz 4 tk majoránna 1 kk. kurkuma 1 kk. őröl babérlevél só, bors, őröl köménymag,…

Póréhagymás köles vaj Hozzávalók: 1 cs forró főtt kölest, 1/3 cs. kókuszreszeléket (elhagyható), 1/3 cs főtt sárgarépát, 1/2 tk. sót, 1/2 - 1 csésze forró víz, 2 púpozott kanál élesztőpehely, 10 cm hosszú póréhagyma felszeletelve Az első 6 összetevőt elturmixoljuk, majd hozzákeverjük a…

HAMIS MÁJPÁSTÉTOM (DIÓS ÉLESZTŐPÁSTÉTOM)   10 dkg élesztő 10 dkg zsírtalan szójaliszt (esetleg borsó-, kukorica- vagy rizsliszt, vagy maradék sárgaborsó-főzelék) 15 dkg darált dió 1 fej hagyma 0,5 dl olaj 1 /2 teáskanál só 1/2 teáskanál házi Vegeta-pótló pástétomfűszer-keverék (például majoránna,…

Hozzávalók: 40 dkg fehér liszt 10 dkg teljes kiőrlésű liszt 2,5 dkg friss élesztő kb. 2 dl víz langyos legyen kevés cukor 1 teáskanál só  Feltét:  2 nagy póréhagyma olaj só vegasajt  A póréhagymát felszeletelem, és olajon sóval megpárolom. A lisztet kimérem és összekeverem a két…

Hozzávaló: 10 dkg szójakocka 1 evőkanál vegeta só víz 1 dl étolaj, vagy kókuszzsír   A szójakockát vegetás vízben feltesszük a tűzhelyre forrásig melegítjük. Félretesszük és kihűtjük. Mikor kihűlt szűrővel leszűrjük, és kinyomkodjuk belőle a vizet.  Egy lábasba olajat öntünk kb. 1 dl és…

·         1 bögre zabpehely,     ·         05 bögre zabliszt,      ·         05 bögre sótlan tökmag,      ·         05 bögre őrölt lenmag,    ·         10 dkg mazsola,      ·         1 ek. chiamag,        ·         1 tk. fahéj,       ·         kk. szódabikarbóna,       ·         csipet só, …

- Jó marék spenótot sós vízben kicsit megfőzzük, leszűrjük. - Ha kihűlt, beletesszük turmixba a főt leveleket. Hozzáadunk még: - 1-2 gerezd fokhagyma - Kicsi borsikafű - 1-2 teáskanál vegamix - 1ek. sörélesztő - 1 teáskanál flóra margarin, vagy kókuszzsír és pépessé turmixszoljuk.  

Hozzávalók: 2 dl köles 2 dl mandulatej 3 dl víz egy csipet só 1 ek méz 10 dkg dió 10 dkg mazsola   A kölest beáztatom fél órára, vizet fölforralom a sóval és beleteszem az áztatott kölest. Ha újra fölforrt hozzáadom a mandulatejet, mézet és lassú tűznél puhára párolom.    Tetejére…

Tofupástétom  ½ - 1 csésze víz 30 dkg füstölt tofu 1 evőkanál házi pritaminpaprika lekvár (sós) 1 nagyobb paradicsom, vagy 1 teáskanál paradicsompüré ½ evőkanál fokhagyma granulátum 1 evőkanál sörélesztő pehely 2-3 evőkanál pirított szezámmag Tegyük a turmixgépbe az összes hozzávalót, és…