2 pohár zabpehely(200ml a pohár)

2 darab alma

1darab tojás

1 kávéskanál fahéj

1 csipet só

1 kávéskanál szódabikarbóna

Kb. 1- deci víz

 Az almát meghámozzuk, és kevés vízzel megturmixoljuk. Hozzáadjuk a zabpelyhet. Teszünk hozzá 1 tojást, fahéjat, pici sót, szódabikarbonátot és összekeverjük. Állni hagyjuk, addig míg a zabpehely megduzzad. Muffin tepsibe rakjuk 180 fokon 20-25-percig sütjük. Tűpróbát csinálunk, ha nem ragad rá a tűre, akkor megsült.

Nekem szilikonos muffin kosárkáim vannak, amit beolajozom és abba rakom a masszát. Lehet papír muffin kosárkába is rakni.

Aki édesen szereti, tesz hozzá cukrot, vagy édesítőt.