2 db nagyobb padlizsán,

    só, bors,

 

2 ek olívaolaj,

 

2 ek tahini (szezámpaszta),

 

3 ek vegán majonéz,

 

2 gerezd fokhagyma,

A padlizsánt megmossuk és megbökködjük villával. Betesszük a sütőbe és megsütjük. Mikor megsült langyosra hűtjük. A fűszereket hozzákeverjük és botmixerrel leturmikszoljuk. Pirított kenyérrel, vagy sima kenyérrel nagyon finom.