1 nagy marok friss mángold levél (vagy spenót)
0,5 dl olaj
só
késhegynyi bors
2-3 gerezd fokhagyma
25 dkg bulgur
fél liter forróvíz
A mángold levelet a vastag száráról leszedjük. Nagyobb darabokra felszeljük. Belerakjuk a felmelegített olajba, sózzuk, borsozzuk és az apróra vágott fokhagymát…
