2 nagy kígyóuborka,
2 dl joghurt,
2-3 evőkanál citromlé,
1 közepes vöröshagyma,
1 dl zöldségleves,
1 gerezd fokhagyma,
só,
bors,
Az uborkát alaposan mossuk meg, a két végét vágjuk le. Héjastól szeljük nagyobb darabokra és a vöröshagymával jól turmixoljuk össze. A hideg zöldséglevest…