Párolt céklasaláta
Hozzávalók:
3-4 közepes cékla
2-3 kanál olaj
1 nagyobb fej vöröshagyma
1 teáskanál őrölt kömény
1-2 evőkanál citromlé
Ízlés szerint só, méz
Kevés víz
A céklát meghámozzuk, lereszeljük tökreszelővel. Egy lábasba olajat és kevés vizet teszünk, beletesszük az apróra vágott vöröshagymát.. Megpároljuk, mikor üveges, beletesszük a reszelt céklát. Ízesítjük: só, méz (cukor, vagy édesítő), őrölt kömény, citromlé és lassú tűznél puhára pároljuk.
Nagyon finom magában is!
