• 5 db közepes nagyságú cékla
• 6 db krumpli,
• 5-6 db sárgarépa
• 20 dkg savanyú káposzta
• 1 db alma
• 1 db póréhagyma
• víz

Az öntethez:

• 1 dl olaj (lehetőleg olíva) - kevesebb olajjal is finom
• só,
• borsikafű
• 1 evőkanál méz vagy fruktóz
• 1 evőkanál őrölt mustármag
• 2-3 evőkanál citromlé

A céklát, krumplit és a répát enyhén sós vízben megfőzzük, majd ha kihűlt,
apró kockákra vágjuk. Beletesszük egy nagy tálba, hozzáadjuk a káposztát, a
kockákra vágott almát, póréhagymát. Leöntjük a salátaöntettel. Hűtőben
tároljuk kb. 2 órán át. Önálló ételként is fogyasztható.