Hozzávalók:

- 1 kg cékla,

- 1 nagy fej vöröshagyma,

- 2 -3 evőkanál olaj,

- fél kávéskanálnyi őrölt köménymag,

- só, ecet, cukor.

A céklát megmossuk és nyersen meghámozzuk, a tökreszelőn megreszeljük. Az olajban megpirítjuk az apróra vágott hagymát, megforgatjuk benne a céklát, meghintjük a köménymaggal és ízlés szerint sóval, ecettel, cukorral izésítjük, majd puhára pároljuk. Melegen vagy hidegen fasírttal és krumplipürével tálaljuk.