1 nagy marék spenót

1 közepes hagyma

2-3 gerezd fokhagyma (fokhagyma granulátum)

olaj

só

fél kg kifőtt tészta

 A spenótot vízben forrásig főzzük, leszűrjük, lecsöpögtetjük. Mikor kihűlt deszkára rakva apróra vágjuk. A hagymát olajon megdincteljük, sózzuk és beletesszük az apróra vágott spenótot.

 Beletesszük a fokhagymát, ízlés szert sót és kicsit pirítjuk, közben a tésztát kifőzzük. A kifőtt tésztára öntjük a kész spenótot, összekeverjük a tésztával.

 Tálaláskor reszelt vegasajtot szórunk rá.