Kókuszos csiga
2024. április 28. írta: nemarika

Kókuszos csiga

 Tészta

  • 40 dkg liszt
  • 25 dkg margarin
  • 4 darab tojássárgája
  • 20 g élesztő (1 csomag szárított élesztő)
  • fél dl víz
  • 1 tk cukor
  • Töltelék
  • 4 darab tojásfehérje
  • 10 dkg kókuszreszelék
  • 30 dkg cukor

 

Elkészítés: A vizet meglangyosítjuk, belekeverjük a cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt. Hagyjuk felfutni.
A lisztet összedolgozzuk a puha margarinnal, majd hozzáadjuk a tojássárgákat és az élesztőt is. Jól összegyúrjuk. Letakarva betesszük a hűtőbe, míg elkészül a töltelék.
A tojásfehérjét verjük kemény habbá a cukorral együtt vízgőz felett. Keverjük bele a kókuszreszeléket.
A tésztát osszuk négyfelé, nyújtsuk ki őket téglalapra. Kenjük meg őket a töltelékkel, majd szorosan tekerjük fel a tésztalapokat. 1-1,5 cm vastag csigákat vágjunk belőlük. Tegyük őket sütőpapírral bélelt tepsire, kis helyet hagyjunk köztük.
180 fokra előmelegített sütőben, körülbelül 15 percig süssük, de vigyázzunk, hamar megégnek. Ha megsült a csiga, mikor még meleg a tetejét porcukorba mártjuk. (el is maradhat)

A bejegyzés trackback címe:

https://111-vegetarianus.blog.hu/api/trackback/id/tr3618392203

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása