Paradicsomos bulgur (piláf)

  • 1 bögre bulgur,

  • 1 db paradicsom, aprítva,

  • 1 db hagyma, aprítva,

  • 2 ek sűrített paradicsom,

  • 1 ek szárított menta,

  • 1 tk őrölt római kömény,

  • 1,5 bögre víz,

  • Só, bors ízlés szerint,

  • Elkészítés

    • Egy lábosban olajat melegítünk, majd a hagymát üvegesre pirítjuk
    • Ha ez kész, akkor hozzáadjuk a paradicsomot, és kevergetve főzzük, amíg levet nem ereszt.
    • Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, picit lepirítjuk, sózzuk, borsozzuk.
    • Jöhet a bulgur, alaposan összekeverjük, beletesszük a római köményt és mentát, majd ráöntjük a vizet.
    • Közepes hőfokon, lefedve főzzük, addig, amíg az összes vizet felszívja a bulgur.
    • Ekkor kicsit átkeverjük, visszatesszük a fedőt, és 5-10 percig pihentetjük.

Címkék: egytál ételek