250 gramm hajdina beásztatva 1-2-órára,
1 db paradicsom konzerv, vagy 4-5 közepes paradicsom,
250 gramm zöldborsó (fagyasztott vagy üveges),
1 db közepes vöröshagyma,
1 teáskanál pirospaprika, (ha van füstőlt)
2 gerezd fokhagyma (teáskanál granulátum),
2 szál újhagyma…
1 kisebb cukkini,
50dkg durum száraz tészta,
1 közepes hagyma,
1dl olaj,
2 gerezd fokhagyma,
1 kávéskanál pirospaprika,
só, bors, bazsalikom,
1 evőkanál kecsapp,
A tésztát feltesszük főni leírtak szerint.
A cukkinit megmossuk és vékony, nagyobb szeletekre vágjuk. Olajon megdincteljük a…
30 dkg száraz tarkabab,
15 dkg szójakocka,
1 közepes sárgarépa,
1 közepes fehérrépa,
só, bors, majoránna, babérlevél,
1 közepes vöröshagyma,
2-3 gerezd fokhagyma,
1 teáskanál pirospaprika (ha van füstölt pirospaprika azzal finomabb)
olaj, zöldséges leveskocka, őrölt kömény,
Végén…
2 db közepes cékla,
2 db nagy sárgarépa,
2 db nagy krumpli,
só, bors, majoránna, őrölt gyömbér,
2-3 gerezd fokhagyma,
kevés olaj, (vagy olaj sprével befújjuk)
kevés víz,
A céklát, sárgarépát, krumplit megpucoljuk és nagy kockára vágjuk. beletesszük egy kisebb teflon tepsibe. Rászórjuk a…
1 nagy marok friss mángold levél (vagy spenót)
0,5 dl olaj
só
késhegynyi bors
2-3 gerezd fokhagyma
25 dkg bulgur
fél liter forróvíz
A mángold levelet a vastag száráról leszedjük. Nagyobb darabokra felszeljük. Belerakjuk a felmelegített olajba, sózzuk, borsozzuk és az apróra vágott fokhagymát…
25 dkg lencse egy éjszakára beáztatva
1 db nagy fej hagyma
olaj
1-2 gerezd fokhagyma
1 tk pirospaprika
2dl sűrített paradicsom
bazsalikom, oregánó, őrölt kömény, curry por, vegamix vagy zöldséges leveskocka
só
25 dkg rizs
A vöröshagymát kockára vágva olajon megdincteljük, beletesszük a…
Hozzávalók: 8 nagy burgonya, 1 fej vöröshagyma, 40 dkg savanyú káposzta, 1 babérlevél, 2 ek. olaj, 3 dl vegatejföl, pirospaprika, 1/2 csokor petrezselyemzöld, 8 dkg reszelt tofu, só, borsikafű, díszítéshez salátalevelek, cikkekre vágott paradicsom és petrezselyemzöld.
A megmosott nagyobb burgonyát…
1 csésze hántolt hajdina
2 pohár víz
pici só
Megfőzzük a hajdinát lassú tűzön (pároljuk). Ha puhára főt. Tálaljuk és tetejére gesztenyepürét, karikára vágott banánt teszünk. Nagyon finom.
· 1 bögre felkarikázott sárgarépa
· 1 bögre zöldborsó
· 1 kisebb fej karfiol
· fél bögre zöldbab
· 1 kisebb fej zeller
· 1 kisebb fej karalábé
· néhány szem krumpli
· 1 hagyma
· 4-7 gerezd fokhagyma
· kurkuma
· ételízesítő
· zöldség-leveskocka
· …
250dkg árpagyöngy (gersli)
1 db zöldségleves kocka
1 üveg gomba, vagy szedett gomba
olaj
1 közepes hagyma
1tk pirospaprika
só, bors, köménymag őrölt
Az árpát egy éjszakára beáztatjuk. Levet tésztaszűrővel leszűrjük és csap alatt átmossuk. Beletesszük egy lábasba és annyi vizet öntünk rá,…