·    1 bögre felkarikázott sárgarépa

·    1 bögre zöldborsó

·    1 kisebb fej karfiol

·     fél bögre zöldbab

·    1 kisebb fej zeller

·    1 kisebb fej karalábé

·    néhány szem krumpli

·    1 hagyma

·    4-7 gerezd fokhagyma

·    kurkuma

·    ételízesítő

·    zöldség-leveskocka

·    só

·     agar-agar

 Elkészítés:   A zöldségeket egy nagy fazékba tesszük, megszórjuk ételízesítővel és annyi vizet öntünk rá, hogy épp ellepje. Hozzáadunk leveskockát, majd a főzés utolsó pár percében fokhagymát egészben és kis kockára vágott krumplit.

 Az agar-agarból kb. 1 evőkanálnyit elkeverünk 1 dl zöldséglével, majd ezt keverjük hozzá a többi kocsonya-alaphoz. Ezt követően már csak megfelelő edényekbe rakjuk, lezárjuk és kitesszük hideg helyre, vagy hűtőben pihentetjük néhány (legalább 4) órát.

Egy-két nap alatt azért érdemes elfogyasztani!