Kovászos császárzsömle
2022. december 28. írta: nemarika

Kovászos császárzsömle

1 rész: Előtésztát készítünk: 2 ek. anyakovász (öregkovász) 2 ml langyos tej 20 dkg fehér kenyérliszt  A kovászt habosra keverjük a tejjel majd hozzáadjuk a lisztet is és lefedve pulton hagyjuk reggelig kelni. Buborékos tésztát kapunk. 2 rész: 20 dkg fehér-liszt 20 dkg teljes kiőrlésű…

Mogyorós csók
2022. december 18. írta: nemarika

Mogyorós csók

20 dkg zabliszt 15 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt 10 dkg margarin 10 dkg őrölt mogyoró 10 dkg cukor 2 ek. méz 1 mokkáskanál szódabikarbóna kevés víz az összeállításhoz Száraz anyagokat összekeverjük és a margarin, mézet beletéve összemorzsoljuk. Ha nem áll össze gyúrható tésztává, kevés…

Kovászos kenyér
2022. december 16. írta: nemarika

Kovászos kenyér

Előtészta (kovász) készítése a kenyérhez: 2 ek. kovász (öreg kovász, anyakovász) 200 ml langyos víz  20 dkg kenyérliszt (BL80) Az anyagokat jól összekeverjük és hagyjuk 1 éjszakára kelni a pulton.  Kenyér készítése Beletesszük a dagasztó gépbe:  800 g kenyér liszt (én ezt az arányt sütőm:…

Zöldségekből kocsonya
2022. december 12. írta: nemarika

Zöldségekből kocsonya

·    1 bögre felkarikázott sárgarépa ·    1 bögre zöldborsó ·    1 kisebb fej karfiol ·     fél bögre zöldbab ·    1 kisebb fej zeller ·    1 kisebb fej karalábé ·    néhány szem krumpli ·    1 hagyma ·    4-7 gerezd fokhagyma ·    kurkuma ·    ételízesítő ·    zöldség-leveskocka ·   …

süti beállítások módosítása