Egy marék spenótot sós vízben megfőzök, és lecsöpögtetem. Mikor kihűlt
turmixolom 1-2 gerezd fokhagymával.
2 csésze teljes kiőrlésű liszt
2 csésze zabpehely
Pici só
2 csésze langyos víz
1-2 ek. olaj
Az anyagokat összekeverem és fél órát állni hagyom, hogy a liszt és a zabpehely is…
(A dödöllét újburgonyából nem lehet készíteni!)
1kg meghámozott krumpli
1kg rétesliszt
2-3 fej vöröshagyma
olaj
só
Egy kg meghámozott és kockákra vágott krumplit annyi sós vízben megfőzzük, ami éppen ellepi, majd összetörjük, és a tűzhelyről félrehúzva lassan beleöntünk 1 kg réteslisztet,…
1 nagy marék spenót
1 közepes hagyma
2-3 gerezd fokhagyma (fokhagyma granulátum)
olaj
só
fél kg kifőtt tészta
A spenótot vízben forrásig főzzük, leszűrjük, lecsöpögtetjük. Mikor kihűlt deszkára rakva apróra vágjuk. A hagymát olajon megdincteljük, sózzuk és beletesszük az apróra vágott…
1-2 kanál olaj
1 közepes hagyma (apróra vágva)
1tk. pirospaprika
1 szál nagyobb sárgarépa (kockára vágva)
1-2 kisebb padlizsán (kockára vágva)
1 marék mángold (szárától megpucolva) apróra vágva
1-2 közepes paradicsom
Kb. fél kiló krumpli (kockára vágva)
1 tk. fűszersó
só ízlés…
· 0.5kg csicseriborsót
· 0,5kg rizst
· 4-5 kanál olaj
· közepes hagyma
· 1 teáskanál paprika
· 18g füstölt tofu
· Fűszerek: só, fokhagyma, bors, őrölt kömény, kurkuma, gyömbér, vagy (fűszer keverék).
0.5kg csicseriborsót beáztatunk…
0,5 kg tarkababot, este beáztatom,
1 doboz (kb. 2,5 dl) paradicsompüré
1 nagy fej vöröshagyma
2-3 gerezd fokhagyma
1 pohár víz (1-2 dl)
1-2 ek. olaj, kókuszzsír
1 kk. só
1 kk. pirospaprika
1 kk. borsikafű
1 kk. oregánó
1 kk. bazsalikom
1 kk. méz, ez el is maradhat.
A babot sós…
Hozzávalók:
2 dl köles
2 dl mandulatej
3 dl víz
egy csipet só
1 ek méz
10 dkg dió
10 dkg mazsola
A kölest beáztatom fél órára, vizet fölforralom a sóval és beleteszem az áztatott kölest. Ha újra fölforrt hozzáadom a mandulatejet, mézet és lassú tűznél puhára párolom.
Tetejére…
15 dkg darált dió (darálás előtt megpirítva a diót)
15 dkg napraforgómag darálva
1 nagyobb összetört főt krumpli 2 vagy 3
4 gerezd fokhagyma
2 tk. pirospaprika
2 tk. őrölt kömény
2 tk. vegamix
½-1 dl olíva olaj
Ha nagyon sűrű kicsi vizet tehetünk hozzáSpagettivel összekeverve kiváló ebéd,…