1 közepes hagyma 0,5 dl olaj füstölt pirospaprika 25 dkg szójakocka 1 nagy sárgarépa őrölt kömény, őrölt bors, babérlevél, majoránna  1-2 gerezd fokhagyma, só 0,5 kg krumpli levestészta, vagy csipetke  A szójakockát egy fazékba öntjük és felengedjük vízzel, hogy jól ellepje. Teszünk…

Bármilyen zöldségfélével  elkészíthető. Pl.: burgonya, zeller, cékla, édesburgonya, sárgarépa, padlizsán, cukkini, karfiol stb. A felaprított  zöldségekhez hozzákeverünk 2 db felkockázott vörös- vagy lilahagymát, sót, egy kis hidegen sajtolt olajat, 1 mokkáskanál kurkumát, majd 1 felaprított…

8 db kifli karikára vágva 7 dl tej (vagy növényi tej) 1 vaníliás pudingpor 5 dkg cukor vagy édesítő 10 dkg mák darálva ízlés szerint cukorral 5-10 dkg mazsola, megáztatva, (aki szereti) kihagyható  A tejet összekeverjük a vaníliás pudingporral és kevergetés mellett felfőzzük. Beletesszük a…

1 szál póréhagyma vagy közepes vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 10 dkg zabpehely darált (vagy zabliszt) 15 dkg darált dió 1db. kápia paprika (vagy fél piros kaliforniai paprika) 10-15 sörélesztő 2 bögre víz 4 tk majoránna 1 kk. kurkuma 1 kk. őröl babérlevél só, bors, őröl köménymag,…

Póréhagymás köles vaj Hozzávalók: 1 cs forró főtt kölest, 1/3 cs. kókuszreszeléket (elhagyható), 1/3 cs főtt sárgarépát, 1/2 tk. sót, 1/2 - 1 csésze forró víz, 2 púpozott kanál élesztőpehely, 10 cm hosszú póréhagyma felszeletelve Az első 6 összetevőt elturmixoljuk, majd hozzákeverjük a…

Spagetti vadas szósszal. Hozzávalók: 1 csomag spagetti száraztészta, 4 db sárgarépa, 1 fej hagyma, 2 db fehérrépa, 1 gerezd fokhagyma, 2 db babérlevél, 1 kávéskanál mustár, 1 evőkanál tárkonyecet, 1 pohár tejföl, 1 teáskanál vaj, 2 evőkanál liszt, 1 teáskanál só, csipetnyi cukor,…

 Hummus fűszeres csicseriborsó püré, hommus, vagy hummuszHozzávalók: 25 dkg főtt csicseriborsó 3 evőkanál szezámkrém (tahini) 1-2 gerezd fokhagyma 1/2 teáskanál tengeri só 2 evőkanál olívaolaj 2 evőkanál citromlé Előkészítés: a csicseriborsót válogassuk ki, majd áztassuk be legalább 12…

Hozzávalók: l csomag csőtészta, 20 dkg szójakocka, vöröshagyma, kevés só, margarin, olaj, 4 dl vegatejfől, édes-nemes csemegepaprika, 1 zöldpaprika, 2 közepes paradicsom, borsikafű, szerecsendió, 10 dkg parmezán sajt. Elkészítése: A csőtésztát puhára főzzük, öblítjük, lecsöpögtetjük. Közben a…

Hozzávalók:-25 dkg zab, búza vagy rozs tészta-5o dkg tök-2 nagy fej hagyma-6-7 gerezd zúzott fokhagyma-nyáron fél paprika, kicsi paradicsom-kb 3 dl vegan tejföl (Lásd:Vegan tejföl)-fűszerek: natúr vegeta, őrölt kömény, jódozott tengeri só, 1 teáskanálnyi természetes édesítő (méz vagy…

GYORS SZÓJATEJ 1 csésze főtt szójabab 3 csésze víz 1 evőkanál méz 1 /4 teáskanál só esetleg kis vaníliás cukor A főzővizet le kell önteni a babról. A hozzávalókat magas fordulaton öszszeturmixoljuk. Ezzel a jól bevált módszerrel ízletes szójatejet lehet nyerni egy-két perc alatt, ha…