1. 600 g liszt
2. 25 g élesztő
3. 2 lapos tk só
4. 1 evőkanál lenmag vagy szezámmag, vagy napraforgómag stb
5. 200 ml langyos víz
6. 200 ml langyos tej
7. 30 g olvasztott vaj a lekenéshez

Kimérjük a hozzávalókat és összegyúrjuk. (A vaj kivételével!) Meleg helyen kelni hagyjuk 30 percig. Majd 9 egyforma részre osztjuk. Gombócokat formázunk belőlük. Sütőpapírral bélelt sütőlemezre tesszük a zsemléket, a tetejüket bevagdossuk és letakarva még 10 percig kelesztjük.

A 10 perc letelte után lekenjük vajjal a zsemlék tetejét. Előmelegített sütőben 20-30 percig sütjük 200 C fokon. (sütő függő)