Hozzávalók:
· 2 fej kínai kel
· 6 dkg durva szemű só
A kínai kelt nagy darabokra szelem és besózom. Jól összekeverem és állni hagyom 1-órát, hogy a sótól összeessen a kínai kel.
Zöldségek: Hozzávalók:
· 1 nagy db sárgarépa
· 1 db jégcsapretek
· 5 szál…
2-3 cékla
3-4 burgonya
2 sárgarépa
1-2 ek lilahagyma, apróra vágva
2-3 kapros pácolt uborka
1/2 csésze zöldborsó (fagyasztott finom)
Kapor, díszíteni
Öntet:
1/3 csésze olaj
2 ek vörösborecet
1 teáskanál cukor
1-2 teáskanál dijoni mustár
1 teáskanál reszelt torma
Főzzük meg a céklát, a…
2 db Sárgarépa
2 db Cékla
3 db Savanyú uboka
1 kis fej lilahagyma
1-2 gerezd fokhagyma
20 dkg előfőzött lencse
2 ek szója szósz
1-2 ek citromlé
ízlés szerint só
ízlés szerint bors
1 teáskanál ecetes torma
A céklát és a sárgarépát kicsi kockára vágjuk. Olajon megdinszteljük a hagymát…
Hozzávalók: 1 fej szeletelt káposzta, 1/2 cs. vágott vöröshagyma, 2 tk. vegamix,1/2 tk. őrölt kömény, 1/4 cs. forrásban lévő víz, 2 ek. olaj, 1 tk. só
Az olaj kivételével tegyük a hozzávalókat a forrásban lévő vízbe. Fedjük le, és pároljuk, amíg megpuhul. Amikor kész, adjuk hozzá az…
Mandulás-brokkolis saláta
Hozzávalók: 20 dkg tészta, 30 dkg mirelit brokkoli, 1 fej vöröshagyma, 8 dkg gouda sajt, 3 ek. margarin, 4 ek. liszt, 4 dl zöldség-erőleves, 1,2 dl tejszín, 5 dkg sós mandula, só, petrezselyem.
A mirelit brokkolit forrásban levő, sós vízben kb. 12 percig főzzük. A tésztát…
50 dkg cékla
50 dkg savanyú káposzta
1 nagy fej hagyma
kb. fél deci olaj
ízlés szerint só
mokkáskanál őrölt köménymag
késhegynyi fehérbors
cukor ízlés szerint (kb.1-2 ek.)
A céklát meghámozom nyersen és tökgyalun lereszelem. Savanyú káposzta, ha nagyon savanyú akkor átmosom hideg vízzel.…
Hozzávalók:
- 1 kg cékla,
- 1 nagy fej vöröshagyma,
- 2 -3 evőkanál olaj,
- fél kávéskanálnyi őrölt köménymag,
- só, ecet, cukor.
A céklát megmossuk és nyersen meghámozzuk, a tökreszelőn megreszeljük. Az olajban megpirítjuk az apróra vágott hagymát, megforgatjuk benne a céklát, meghintjük a…
5 db közepes nagyságú cékla
6 db krumpli,
5-6 db sárgarépa
20 dkg savanyú káposzta
1 db alma
1 db póréhagyma
víz
Az öntethez:
1 dl olaj (lehetőleg olíva) - kevesebb olajjal is finom
só,
borsikafű
1 evőkanál méz vagy fruktóz
1 evőkanál őrölt mustármag
2-3 evőkanál citromlé
A…
Hozzávalók:
3-4 közepes cékla
2-3 kanál olaj
1 nagyobb fej vöröshagyma
1 teáskanál őrölt kömény
1-2 evőkanál citromlé
Ízlés szerint só, méz
Kevés víz
A céklát meghámozzuk, lereszeljük tökreszelővel. Egy lábasba olajat és kevés vizet teszünk, beletesszük az apróra vágott vöröshagymát..…