1 nagy marok friss mángold levél (vagy spenót)
0,5 dl olaj
só
késhegynyi bors
2-3 gerezd fokhagyma
25 dkg bulgur
fél liter forróvíz
A mángold levelet a vastag száráról leszedjük. Nagyobb darabokra felszeljük. Belerakjuk a felmelegített olajba, sózzuk, borsozzuk és az apróra vágott fokhagymát…
25 dkg lencse egy éjszakára beáztatva
1 db nagy fej hagyma
olaj
1-2 gerezd fokhagyma
1 tk pirospaprika
2dl sűrített paradicsom
bazsalikom, oregánó, őrölt kömény, curry por, vegamix vagy zöldséges leveskocka
só
25 dkg rizs
A vöröshagymát kockára vágva olajon megdincteljük, beletesszük a…
Hozzávalók: 8 nagy burgonya, 1 fej vöröshagyma, 40 dkg savanyú káposzta, 1 babérlevél, 2 ek. olaj, 3 dl vegatejföl, pirospaprika, 1/2 csokor petrezselyemzöld, 8 dkg reszelt tofu, só, borsikafű, díszítéshez salátalevelek, cikkekre vágott paradicsom és petrezselyemzöld.
A megmosott nagyobb burgonyát…
1 csésze hántolt hajdina
2 pohár víz
pici só
Megfőzzük a hajdinát lassú tűzön (pároljuk). Ha puhára főt. Tálaljuk és tetejére gesztenyepürét, karikára vágott banánt teszünk. Nagyon finom.
20 dkg vörös lencse
165 ml konzerv kókusztej
2-3 dkg darabolt paradicsom
1 fej vöröshagyma
2-3 db krumpli
1 ek curry
2 tk római kömény
1 tk kurkuma
ízlés szerint só
1 db. zöldséges leveskocka
Kockára vágjuk a hagymát, a burgonyát, sárgarépát. Vöröshagymát megdincteljük olajban, belerakjuk…
· 1 bögre felkarikázott sárgarépa
· 1 bögre zöldborsó
· 1 kisebb fej karfiol
· fél bögre zöldbab
· 1 kisebb fej zeller
· 1 kisebb fej karalábé
· néhány szem krumpli
· 1 hagyma
· 4-7 gerezd fokhagyma
· kurkuma
· ételízesítő
· zöldség-leveskocka
· …
250dkg árpagyöngy (gersli)
1 db zöldségleves kocka
1 üveg gomba, vagy szedett gomba
olaj
1 közepes hagyma
1tk pirospaprika
só, bors, köménymag őrölt
Az árpát egy éjszakára beáztatjuk. Levet tésztaszűrővel leszűrjük és csap alatt átmossuk. Beletesszük egy lábasba és annyi vizet öntünk rá,…
Bármilyen zöldségfélével elkészíthető. Pl.: burgonya, zeller, cékla, édesburgonya, sárgarépa, padlizsán, cukkini, karfiol stb. A felaprított zöldségekhez hozzákeverünk 2 db felkockázott vörös- vagy lilahagymát, sót, egy kis hidegen sajtolt olajat, 1 mokkáskanál kurkumát, majd 1 felaprított…
8 db kifli karikára vágva
7 dl tej (vagy növényi tej)
1 vaníliás pudingpor
5 dkg cukor vagy édesítő
10 dkg mák darálva ízlés szerint cukorral
5-10 dkg mazsola, megáztatva, (aki szereti) kihagyható
A tejet összekeverjük a vaníliás pudingporral és kevergetés mellett felfőzzük. Beletesszük a…
Spagetti vadas szósszal.
Hozzávalók: 1 csomag spagetti száraztészta, 4 db sárgarépa, 1 fej hagyma, 2 db fehérrépa, 1 gerezd fokhagyma, 2 db babérlevél, 1 kávéskanál mustár, 1 evőkanál tárkonyecet, 1 pohár tejföl, 1 teáskanál vaj, 2 evőkanál liszt, 1 teáskanál só, csipetnyi cukor,…