Póréhagymás köles vaj Hozzávalók: 1 cs forró főtt kölest, 1/3 cs. kókuszreszeléket (elhagyható), 1/3 cs főtt sárgarépát, 1/2 tk. sót, 1/2 - 1 csésze forró víz, 2 púpozott kanál élesztőpehely, 10 cm hosszú póréhagyma felszeletelve Az első 6 összetevőt elturmixoljuk, majd hozzákeverjük a…

Spagetti vadas szósszal. Hozzávalók: 1 csomag spagetti száraztészta, 4 db sárgarépa, 1 fej hagyma, 2 db fehérrépa, 1 gerezd fokhagyma, 2 db babérlevél, 1 kávéskanál mustár, 1 evőkanál tárkonyecet, 1 pohár tejföl, 1 teáskanál vaj, 2 evőkanál liszt, 1 teáskanál só, csipetnyi cukor,…

 Hummus fűszeres csicseriborsó püré, hommus, vagy hummuszHozzávalók: 25 dkg főtt csicseriborsó 3 evőkanál szezámkrém (tahini) 1-2 gerezd fokhagyma 1/2 teáskanál tengeri só 2 evőkanál olívaolaj 2 evőkanál citromlé Előkészítés: a csicseriborsót válogassuk ki, majd áztassuk be legalább 12…

Hozzávalók: l csomag csőtészta, 20 dkg szójakocka, vöröshagyma, kevés só, margarin, olaj, 4 dl vegatejfől, édes-nemes csemegepaprika, 1 zöldpaprika, 2 közepes paradicsom, borsikafű, szerecsendió, 10 dkg parmezán sajt. Elkészítése: A csőtésztát puhára főzzük, öblítjük, lecsöpögtetjük. Közben a…

Hozzávalók:-25 dkg zab, búza vagy rozs tészta-5o dkg tök-2 nagy fej hagyma-6-7 gerezd zúzott fokhagyma-nyáron fél paprika, kicsi paradicsom-kb 3 dl vegan tejföl (Lásd:Vegan tejföl)-fűszerek: natúr vegeta, őrölt kömény, jódozott tengeri só, 1 teáskanálnyi természetes édesítő (méz vagy…

GYORS SZÓJATEJ 1 csésze főtt szójabab 3 csésze víz 1 evőkanál méz 1 /4 teáskanál só esetleg kis vaníliás cukor A főzővizet le kell önteni a babról. A hozzávalókat magas fordulaton öszszeturmixoljuk. Ezzel a jól bevált módszerrel ízletes szójatejet lehet nyerni egy-két perc alatt, ha…

Egy marék spenótot sós vízben megfőzök, és lecsöpögtetem. Mikor kihűlt turmixolom  1-2 gerezd fokhagymával.   2 csésze teljes kiőrlésű liszt 2 csésze zabpehely Pici só 2 csésze langyos víz 1-2 ek. olaj    Az anyagokat összekeverem és fél órát állni hagyom, hogy a liszt és a zabpehely is…

8 liter víz 70 dkg sárgarépa 2 db kubai narancs 2 doboz citrompótló 70-80 dkg cukor   A narancs levét kinyomom a 8 liter vízhez, öntöm. Beleteszem a vízhez a 70-80 dkg cukrot és a 2 doboz citrompótlót és összekeverem. Ezután a megtisztított 70 dkg sárgarépát és a 2db narancshéját összefőzöm.…

Zserbó hozzávalók: Tészta: 50 dkg liszt, 2 tojássárgája, 5 dkg porcukor, 20 dkg margarin, 1 dl tej, 1 sütőpor, csipet só  Töltelék: 15 dkg darált dió, 15 dkg cukor, lekvár  Máz: 10 dkg cukor, 4 dkg kakaó, kevés víz, kevés vaj A hozzávalókból tésztát gyúrunk, majd három lapot nyújtunk belőle. Az…

(A dödöllét újburgonyából nem lehet készíteni!) 1kg meghámozott krumpli 1kg rétesliszt 2-3 fej vöröshagyma olaj só   Egy kg meghámozott és kockákra vágott krumplit annyi sós vízben megfőzzük, ami éppen ellepi, majd összetörjük, és a tűzhelyről félrehúzva lassan beleöntünk 1 kg réteslisztet,…