A legfontosabb indok az, hogy a gyümölcsökkel, magvakkal kiegészített gabonamüzli ideális "üzemanyag", a legtisztább energiaforrás, a legtökéletesebb "stimulálószer", amelynek csak előnyei vannak, káros hatásuk egyáltalán nincs.
A müzlihez a BIO gabonafélék széles választéka használható fel.

A müzlik mellett szól az is, hogy szemet gyönyörködtető reggeli fogások készíthető belőlük.
Van aki első látásra "bele szeret" a müzlibe, van aki hosszabb kóstolgatás és fontolgatás után köt ki egyik vagy másik fajtája mellett.
Legyünk türelmesek önmagunkhoz is, a müzlihez is!

Bármely gabonamagból főzhetünk kását.
Teljes magvakat a KÖLES és a HAJDINA kivételével egy éjszakára beáztatjuk, majd addig főzzük, amíg a magvak szét nem nyílnak, meg nem puhulnak.
A kását tetszés szerint ízesíthetjük aszalt gyümölcsökkel, lekvárral, fahéjjal, mézzel.

Hasznos tápanyagul szolgálnak a müzlihez adott különféle magvak: len,szezám, napraforgó, tökmag, mogyoró, dió, mandula, mák.

A főzött gabonafélék a legkiegyensúlyozottabb táplálékot képviselik

A ZAB a gabonák közül a leggazdagabb fehérjében és olajban.
Különösen télen hasznos táplálék, miután melegítő hatású.
Könnyen emészthető, nem fekszi meg a gyomrot. Nagy zsírtartalma van.
Azok számára előnyös akik sok húst ettek.
Nagyon jó hatású gyenge pajzsmirigyműsödékre, serkenti azt.
Erősíti az idegeket, kedvezően befolyásolja az alacsony vérnyomást. Nagy energiatartalmú.
A ZAB védi a gyomorfalat.

Az ÁRPA gyógyító hatását már régóta ismerik. Kiváló gyomorrontás és idegesség ellen is.
Különleges tulajdonsága, hogy hűsítő hatást fejt ki a szervezetre, ezért nyáron, nagy melegben kiváltképp ajánlható a fogyasztása.
Jó hatású a hörghurutban, asztmában szenvedőkre. Erősíti a máj energiáját.
Kitűnő reggeli kása (és kenyér) készíthető belőle.
Az ÁRPÁT a szervezet állati eredetű fehérjék maradványaitól való megtisztításra, lázcsillapításra, gyomorrontásra, bőrkiütések megszüntetésére is használják. masszázs, gyógymasszázs

A BÚZA fokozza az erőt és a kitartást.
Könnyen emészthető. A legértékesebb a tönkölybúza.
A teljes BÚZA növekedés ösztönző hatású, gyerekeknek kiváló táplálék.
(Daganatos betegeknek nem ajánlott.)

A ROZS tápértéke a búzáéhoz hasonló.
Fogyasztásával a vénák falai rugalmasabbá válnak.
(Akinek visszere, aranyere van, vagy trombózisra hajlamos, annyit fogyasszon, amennyit csak lehet).
Izomerőnket is fejleszti (a búzához hasonlóan), sok energiát kapunk tőle.
Segít a testi kitartásban, ha megerőltető a munkánk.

A KUKORICA a legédesebb gabonaféle.
Szervezetünk hamar energiává alakítja, kiváló vérképző, segíti a szívműködést.
Nehéz megfőzni egészben, inkább a darát főzzük.

A KÖLES lúgos hatású, azoknak használ, akiknek savas a vére (sok húst esznek, köszvényesek..)
Főképp nyirkos hidegben főzzünk kölest, mert nagyon sok meleget termel a szervezetben.
Vese- és hólyaggyulladás esetén is jótékony hatású.
Rendszeres fogyasztásával bőrünk, hajunk, körmünk szép lesz.
Erősíti a fogainkat, csontunkat is.
A KÖLES a szervezet lúgosítását elősegíti, erősíti, rugalmasítja a bőrt, az erek falát, kötőszöveteket.

A HAJDINAkását is nyirkos, hideg időben fogyasszuk.
Elősegíti a vérképzést, vérszegényeknek javasolják, valamint azoknak, akik a veseműködésükre panaszkodnak.
Tulajdonképpen nem gabona.
Nem is alkalmas mindennapi fogyasztásra, mert tápanyagaiban eléggé kiegyensúlyozatlan.
Nem kell áztatni. Búzával keverve elsősorban tésztafélék készítésére alkalmas.
Kifőzve nagyon jó töltött káposzta készíthető belőle, mert jól tapad, és a vele kevert zöldségfélék nem esnek szét.

Tudta, hogy a BARNARÍZS a gabonafélék királya?
A legkiegyensúlyozottabb táplálék.
Emésztőszervi betegségekben szenvedők diétájában nélkülözhetetlen.
Jótékony hatást gyakorol az idegrendszerre, az agyműködésre és különböző allergiás megbetegedések gyógyítására is használják.

A MÁK magnéziumban gazdag, lassítja az öregedési folyamatokat, csökkenti a magas vérnyomást, megelőzi az embóliát, trombózist.
A vér koleszterinszintjét normális szintre állítja.
Fokozza a szervezet védekezőmechanizmusát, jótékony hatású a sebek gyógyulásában, növeli a szellemi teljesítőképességet.
Csontozatunk első számú gyógyszere.

                      Hozzávalók:

• 50 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
• 50 dkg finomliszt
• 1-1 marék pirított szezámmag, napraforgómag, lenmag, durvára vágott tökmag.
• 25 dkg növényi margarin (LIGA margarin)
• 2 ek tengeri só
• 4 vagy 5 dkg élesztő
• 3-4 dl langyos víz

Kence a tetejére:

• 0,5 dl olíva olaj
• 0,5 dl víz
• 1 teáskanál tengeri só
• 3 gerezd fokhagyma pépesítve
• 1 teáskanál pirospaprika
• 1 púpozott evőkanál sörélesztő pehely (a kence hozzávalókat össze turmixoljuk)

A hozzávalókat összekeverjük, annyi langyos vizet teszünk hozzá amennyit a tészta felvesz. Ne legyen a tészta se kemény se puha.  Enyhén megdagasztjuk a tésztát, és mikor kész 1-órát kelesztjük. Mikor megkelt ½ cm vastagságúra kinyújtjuk. Utána 15x3 cm-es derelyeszaggatóval vagy pizza vágóval csíkokra felvágjuk. Mindegyik csíkot csavarjuk meg kétszer. (Egyszerű, ha fakanálra rátekerjük a tésztacsíkot és gyengén lehúzzuk róla). Sütőbe rakva 200 fokon sütjük kb. 30-35 perc, míg az alja barna nem lesz. Ha megsült a kencével bekenjük egyenként a szalagocskákat. Melegen magukba szívják a finom kencét.

(Én szezámmag kivételével daráltan teszem bele a magokat 1-1 evőkanállal, mert jobban emészthető és jobban felszívódik)

   0,5 kg fehér liszt

            0,5 kg teljes kiőrlésű barnaliszt

           1 kocka margarin (25dkg)

           5 dkg élesztő

              1 evőkanál só

           1 evőkanál lenmag őrölve

           1 evőkanál szezámmag őrölve

           1 evőkanál napraforgómag őrölve

           1 mokkáskanál piros paprika, ami el is maradhat

              langyos víz kb.3-4 dl. Annyi amennyit a tészta felvesz.

Az anyagokat összekeverjük, hozzáadjuk a vizet fokozatosan. Keményebb állagú tészta legyen, és jól kidolgozzuk. 1-órát kelesztjük. Mikor megkelt, deszkára öntjük, (a deszkát nem lisztezzük be) enyhén összegyúrjuk és 2-3 centi (2 ujjnyi) vastagra kinyújtjuk. A tetejét berácsozzuk éles késsel. Pogácsa szaggatóval kiszúrjuk. Egy kicsit a kezünkkel gömböjítük a kiszúrt pogácsát, hogy magasabb legyen a pogácsa oldala. Száraz tepsibe rakjuk és előmelegített sütőben 250 fokon sütjük, kb 30 -perc míg barna nem lesz a pogácsa alja. Kb. 48-50 pogácsát kapunk.

Hozzávalók:

•  4 csésze zabpehely
•   0,5 csésze darált napraforgó
•   ¼ csésze szójaszósz
• 2 ek sörélesztő pehely
•   2 tk. Bazsalikom
•  1 tk. Oregáno
• 1-2 tk. Őrölt kömény
• 1 nagy fej vöröshagyma
•   6-8 gerezd fokhagyma
•  2 szál sárgarépa
•   3-4 csésze víz
• 1 tk. só 

 Elkészítés: A hagyma, fokhagyma, sárgarépa kivételével a többi hozzávalókat keverjük össze egy nagyobb lábasba és hagyjuk állni 15 percig. Majd főzzük kis lángon újabb 15 percig, míg be nem sűrűsödik. Míg ez a massza egy kicsit hűl, addig vízen dinszteljük meg az apróra vágott hagymát, fokhagymát és a finomra reszelt sárgarépát. Ha ez is elkészült, keverjük össze a zabpehellyel és hagyjuk hűlni, míg kézzel formálható nem lesz. Lapos pogácsákat készítünk belőle és kiolajozott tepsibe, közepes hőmérsékleten, 20 percig az egyik, majd 10-15 percig a másik oldalát sütjük meg. Jó hamburgerhez, kenyérhez, köretekhez.

Hozzávalók:

• 20 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
• 5 dkg barna rizsliszt ( vagy bármilyen liszt, csak összesen 25 dkg legyen.)
• 25 dkg növényi margarin (szoba hőmérsékletű)
• 10 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
•  késhegynyi szódabikarbóna
•  2 csomag pudingpor (lehet: csokis, vaníliás, epres stb.)

  Anyagokat összegyúrjuk, vékonyra kinyújtjuk, kicsi szaggatóval kiszúrjuk. A tetejét villával                        enyhén megnyomjuk, vagy a szaggatóval csikókat vágunk rá díszítésnek.

Tepsibe rakjuk, 200 fokon 20-percig sütjük.

2,5 csésze teljes kiőrlésű liszt

2,5 csésze fehér liszt

2 tk szárított élesztő, vagy 2,5 dkg élesztő

0,5 csésze feldarabolt vöröshagyma

1 ek fokhagymapép  

0,5 ek só

0,5 csésze magozott datolya, vagy mazsola

kb.3 dl langyos víz

kb.1 ek növényi margarin

pizza krém

Elkészítés: A datolyát, vagy mazsolát kevés meleg vízzel turmixszoljuk össze, jó pépes legyen.

Az anyagokat a datolyával összekeverjük.  Mixerrel, vagy kezünkkel, jól összedagasztjuk. Egy rugalmas puha tésztát kapunk. 20 percig kelesztjük.Ha megkelt kissé meggyúrjuk. A bucit két részre vágjuk. Kinyújtjuk vékonyra. Megkenjük pizza krémmel és felcsavarjuk egy rúdra. A rudat kb. 2 cm széles darabokra vágjuk, nyitott végével a kiolajozott tepsibe rakjuk. előmelegített sütőben 180-fokon sütjük kb. 25-30 percig.

Készíthetünk belőle kiflit is: Derelye vágóval kockákat vagdosunk, egyik sarkába kevés pizza krémet teszünk és kis kifliket  formálunk belőle.