Hozzávalók:

• 15 dkg darált dió (darálás előtt megpirítva a diót)
• 15 dkg napraforgómag darálva
• 1 nagyobb összetört főt krumpli 2 vagy 3
• 4 gerezd fokhagyma
• 2 tk. pirospaprika
• 2 tk. őrölt kömény
• 2 tk. vegamix
  
•  ½-1 dl olíva olaj

Ha nagyon sűrű kicsi vizet tehetünk hozzá
Spagettivel összekeverve kiváló ebéd, vacsora.
Melegszendvicsnek, kenyér feltétnek is nagyon finom, salátával

Tofupástétom 

• ½ - 1 csésze víz
• 30 dkg füstölt tofu
• 1 evőkanál házi pritaminpaprika lekvár (sós)
• 1 nagyobb paradicsom, vagy 1 teáskanál paradicsompüré
• ½ evőkanál fokhagyma granulátum
• 1 evőkanál sörélesztő pehely
• 2-3 evőkanál pirított szezámmag

Tegyük a turmixgépbe az összes hozzávalót, és turmixoljuk krémesre.

Tofu krém kenyérre

• 1 kocka tofu (180g) füstölt finomabb
• 1 közepes hagyma
• 1db zöldpaprika
• 1-2 kanál olaj
• ízlés szerint só
• 1-2 ek paradicsom szósz (vagy egy közepes érett paradicsom)
• 1 kk pirospaprika
• 1 kk bazsalikom

Elkészítés: 

1) Serpenyőben beletesszük az olajat,  a apróra vágott hagymát, sót és megpároljuk.

2) Beletesszük apróra vágott zöldpaprikát és még egy kicsit süssük, a paradicsom szószt, majd a pirospaprikával meghintjük.

3) Hozzáadjuk villával apróra összetört tofut, rászórjuk a bazsalikomot.

4) Még egy kicsit sütjük 1-2 perc és kenyérre rakva fogyasztjuk.

1. Tofus szendvicskrém 

• 1 kocka tofu
• 1 db fekete retek (darálva)
• só
• 1 mk bazsalikom
• 1 mk őrölt paprika
• szükség szerint olaj

1.  
2. A tofut kis lyukú reszelőn lereszeljük, vagy villával apróra nyomkodjuk
3. A retkes is lereszeljük, majd elkeverjük a lereszelt tofuval. Sózzuk, bazsalikommal, őrölt pirospaprikával ízesítjük.
4. Elkeverjük, hozzáadunk 1-2 evőkanál olajat, majd ismét eldolgozzuk.
5. Friss péksüteménnyel tálaljuk.

•   1 kocka tofu
•   kis fej vöröshagyma
•   3-4 ek vega tejföl​ ízlés szerint só, őrölt köménymag, pirospaprika
•  

A tofut összetörjük villával apróra, a fej vöröshagymát apróra vagdaljuk. Az anyagokat összekeverjük. Állni hagyjuk, hogy összeérjen

​

   1 liter teljes őrlésű búzaliszt (vagy teljes őrlésű búzaliszt és legfeljebb felerészben fehér búzaliszt keveréke)
kb. 2,5 dl víz
3 kávéskanál só
15 dkg főtt krumpli
20-22 g élesztő (több mint egyharmad, de kevesebb mint fél kocka)
természetes állományjavítóként 3 kávéskanál cukor, 2 evőkanál étolaj
javíthat még a kenyér állagán 1-2 kávéskanál citromlé, ill.1 kávéskanál C-vitamin-por (aszkorbinsav)

A kenyérsütő gépbe öntjük a folyadékokat és a sót, hozzáadjuk a liszte(ke)t és a főtt, meghámozott, áttört krumplit. (A krumplit előre is megfőzhetjük, hámozatlanul hűvös helyen, hűtőszekrényben több napig eláll.) A liszteket érdemes egy tálban alaposan összevegyíteni a főtt krumplival, s úgy tenni a folyadékokhoz.
Végül az élesztőt belemorzsoljuk a kenyérsütő gépbe (nem szükséges külön vízben megfuttatni), majd a megfelelő program beállításával elindítjuk a gépünket

   Süssünk kenyérsütőgéppel!

Nagyanyáink kézzel gyúrták, kelesztették, majd hónuk alá kapták és a falu pékjével süttették ki kenyerüket. Mi rohanunk, semmire sincs időnk. Pedig csak egyszer kellene kipróbálnunk, hogy rájöjjünk: saját sütésű házi kenyerünknél nincs jobb a világon!

 Kenyér teljes kiőrlésű búzalisztből (gépi)

2 mérce langyos víz (gép pohara)
2 mérce teljes őrlésű liszt (gép pohara)
2 mérce fehérliszt
0,5 csomag szárított élesztő
1 evőkanál olaj
2 legkisebb mérce só
1 legkisebb mérce cukor vagy méz

  Beállítjuk a kenyérsütőnket tetszés szerint
ha csenget:
1 evőkanál tökmag
1 evőkanál napraforgómag
1 evőkanál szezámmag
1 evőkanál lenmagot adunk hozzá

(őröljük meg a magokat kávédarálón,így jobban emészthető)

Nagyon finom!

 A legfontosabb indok az, hogy a gyümölcsökkel, magvakkal kiegészített gabonamüzli ideális "üzemanyag", a legtisztább energiaforrás, a legtökéletesebb "stimulálószer", amelynek csak előnyei vannak, káros hatásuk egyáltalán nincs.
A müzlihez a BIO gabonafélék széles választéka használható fel.

A müzlik mellett szól az is, hogy szemet gyönyörködtető reggeli fogások készíthető belőlük.
Van aki első látásra "bele szeret" a müzlibe, van aki hosszabb kóstolgatás és fontolgatás után köt ki egyik vagy másik fajtája mellett.
Legyünk türelmesek önmagunkhoz is, a müzlihez is!

Bármely gabonamagból főzhetünk kását.
Teljes magvakat a KÖLES és a HAJDINA kivételével egy éjszakára beáztatjuk, majd addig főzzük, amíg a magvak szét nem nyílnak, meg nem puhulnak.
A kását tetszés szerint ízesíthetjük aszalt gyümölcsökkel, lekvárral, fahéjjal, mézzel.

Hasznos tápanyagul szolgálnak a müzlihez adott különféle magvak: len,szezám, napraforgó, tökmag, mogyoró, dió, mandula, mák.

A főzött gabonafélék a legkiegyensúlyozottabb táplálékot képviselik

A ZAB a gabonák közül a leggazdagabb fehérjében és olajban.
Különösen télen hasznos táplálék, miután melegítő hatású.
Könnyen emészthető, nem fekszi meg a gyomrot. Nagy zsírtartalma van.
Azok számára előnyös akik sok húst ettek.
Nagyon jó hatású gyenge pajzsmirigyműsödékre, serkenti azt.
Erősíti az idegeket, kedvezően befolyásolja az alacsony vérnyomást. Nagy energiatartalmú.
A ZAB védi a gyomorfalat.

Az ÁRPA gyógyító hatását már régóta ismerik. Kiváló gyomorrontás és idegesség ellen is.
Különleges tulajdonsága, hogy hűsítő hatást fejt ki a szervezetre, ezért nyáron, nagy melegben kiváltképp ajánlható a fogyasztása.
Jó hatású a hörghurutban, asztmában szenvedőkre. Erősíti a máj energiáját.
Kitűnő reggeli kása (és kenyér) készíthető belőle.
Az ÁRPÁT a szervezet állati eredetű fehérjék maradványaitól való megtisztításra, lázcsillapításra, gyomorrontásra, bőrkiütések megszüntetésére is használják. masszázs, gyógymasszázs

A BÚZA fokozza az erőt és a kitartást.
Könnyen emészthető. A legértékesebb a tönkölybúza.
A teljes BÚZA növekedés ösztönző hatású, gyerekeknek kiváló táplálék.
(Daganatos betegeknek nem ajánlott.)

A ROZS tápértéke a búzáéhoz hasonló.
Fogyasztásával a vénák falai rugalmasabbá válnak.
(Akinek visszere, aranyere van, vagy trombózisra hajlamos, annyit fogyasszon, amennyit csak lehet).
Izomerőnket is fejleszti (a búzához hasonlóan), sok energiát kapunk tőle.
Segít a testi kitartásban, ha megerőltető a munkánk.

A KUKORICA a legédesebb gabonaféle.
Szervezetünk hamar energiává alakítja, kiváló vérképző, segíti a szívműködést.
Nehéz megfőzni egészben, inkább a darát főzzük.

A KÖLES lúgos hatású, azoknak használ, akiknek savas a vére (sok húst esznek, köszvényesek..)
Főképp nyirkos hidegben főzzünk kölest, mert nagyon sok meleget termel a szervezetben.
Vese- és hólyaggyulladás esetén is jótékony hatású.
Rendszeres fogyasztásával bőrünk, hajunk, körmünk szép lesz.
Erősíti a fogainkat, csontunkat is.
A KÖLES a szervezet lúgosítását elősegíti, erősíti, rugalmasítja a bőrt, az erek falát, kötőszöveteket.

A HAJDINAkását is nyirkos, hideg időben fogyasszuk.
Elősegíti a vérképzést, vérszegényeknek javasolják, valamint azoknak, akik a veseműködésükre panaszkodnak.
Tulajdonképpen nem gabona.
Nem is alkalmas mindennapi fogyasztásra, mert tápanyagaiban eléggé kiegyensúlyozatlan.
Nem kell áztatni. Búzával keverve elsősorban tésztafélék készítésére alkalmas.
Kifőzve nagyon jó töltött káposzta készíthető belőle, mert jól tapad, és a vele kevert zöldségfélék nem esnek szét.

Tudta, hogy a BARNARÍZS a gabonafélék királya?
A legkiegyensúlyozottabb táplálék.
Emésztőszervi betegségekben szenvedők diétájában nélkülözhetetlen.
Jótékony hatást gyakorol az idegrendszerre, az agyműködésre és különböző allergiás megbetegedések gyógyítására is használják.

A MÁK magnéziumban gazdag, lassítja az öregedési folyamatokat, csökkenti a magas vérnyomást, megelőzi az embóliát, trombózist.
A vér koleszterinszintjét normális szintre állítja.
Fokozza a szervezet védekezőmechanizmusát, jótékony hatású a sebek gyógyulásában, növeli a szellemi teljesítőképességet.
Csontozatunk első számú gyógyszere.