• 1 kg kelkáposzta
• 1 dl olaj
• 1 fej hagyma
• 1 teáskanál pirospaprika
• 1 kávéskanál bors
• 2-3 gerezd fokhagyma
• só
• bármilyen száraz tészta

Besamelmártás:

10 dkg margarin felolvasztva és abba,

2 evőkanál zablisztet teszünk és kicsit piritjük, mint a rántást. Majd,

2 dl szója tejel felöntjük és kavargatás mellet főzzük lassú tűzön, pöfögtetjük. Sózzuk, őrölt szerecsendióval ízesítjük. Ha nagyon sűrű lenne a mártás, szója tejjel vagy vízzel hígítjuk.

 A kelkáposztát felkockázzuk, és közben az olajon megdinszteljük a hagymát, fokhagymát. Mikor kész rátesszük a pirospaprikát, a felkockázott kelkáposztát, sózuk, borsozzunk. Fedő alatt puhára pároljuk és közben megkeverjük. A tésztát megfőzzük előírás szerint.

Mikor minden megfőt, összekeverjük az anyagokat. Tésztát, káposztát és a besamelmártás felét. Kiolajozott közepes tepsibe öntjük, simára simítjuk a tetejét és a megmaradt besamelmártást rásimítjuk a tetejére. 200-fokon 20-25 percig sütjük míg meg pirul a teteje. Nagyon finom!

·         7 dl fűszerezett paradicsomlé

·         1 közepes vöröshagyma

·         2-3 gerezd fokhagyma (fokhagyma granulátum)

·         3 darab sárgarépa

·         1db. petrezselyem gyökér

·         kicsi zeller

·         kicsi karalábé

·         1 dl olaj

·         1 teáskanál pirospaprika

·         1 kávéskanál oregánó

·         1 kávéskanál bazsalikom

·         3 babérlevél

·         1 kávéskanál bors

·         só ízlés szerint

·         1-2 teáskanál cukor (ízlés szerint)

 Zöldségeket megpucoljuk, felkockázzuk. A hagymát apróra vágjuk és olajon megdinszteljük, sózzuk. Belerakjuk a pirospaprikát és a feldarabolt zöldségeket. Kicsit sütjük és a fűszerezett paradicsomlével felengedjük. Beletesszük a fűszereket és puhára főzzük. Mikor megfőt botmixerren pépesítjük, vagy turmixoljuk. Sűrű állagú szószt kapunk. Kostolás segítségével pótoljuk a sót és a cukrot. Nagyon finom tészta és rizs mellé melegen tálalva!

1. 500 g vörslencse
2. 1 l kókusztej
3. 3-4 gerezd fokhagyma apróra vágva
4. 2 db nagy paradicsom apróra vágva
5. 1 tk darált római kömény
6. 1 tk currypor (pl Kotányi)
7. 1 tk édes darált paprika
8. ízlés szerint darált erős paprika
9. ízlés szerint só
10. 3-4 ek étolaj

11. Elkészítés

    1. 1. lépés

       Az olajon picit futtasd meg a fokhagymát, de vigyázz, hogy még ne süljön meg.

    2. 2. lépés

       Tedd hozzá a paradicsomot és az összes fűszert, keverd össze és picit hevítsd át.
    3. 3. lépés

       Add hozzá a kókusztejet és a vöröslencsét. Forrald fel az egészet.

    4. 4. lépés

       Lassú tűzön, rendszeres keverés mellett főzd, amíg a lencse meg nem puhul. Nagyjából egy óra alatt elkészül. Ha felszívja a folyadékot, pótold vízzel. Kóstolgasd és adj hozzá sót és erős paprikát, ha szükséges.

    5. 5. lépés

       Rizzsel vagy (vagy hasonló, frissen kisült lepénnyel) tálalható.

• 1 bögre bulgur,

• 1 db paradicsom, aprítva,

• 1 db hagyma, aprítva,

• 2 ek sűrített paradicsom,

• 1 ek szárított menta,

• 1 tk őrölt római kömény,

• 1,5 bögre víz,

• Só, bors ízlés szerint,

• Elkészítés

  • Egy lábosban olajat melegítünk, majd a hagymát üvegesre pirítjuk
  • Ha ez kész, akkor hozzáadjuk a paradicsomot, és kevergetve főzzük, amíg levet nem ereszt.
  • Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, picit lepirítjuk, sózzuk, borsozzuk.
  • Jöhet a bulgur, alaposan összekeverjük, beletesszük a római köményt és mentát, majd ráöntjük a vizet.
  • Közepes hőfokon, lefedve főzzük, addig, amíg az összes vizet felszívja a bulgur.
  • Ekkor kicsit átkeverjük, visszatesszük a fedőt, és 5-10 percig pihentetjük.

• 20 dkg vaj
• 1 bögre cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 4 tojás
• 2 dl tej
• 3 bögre liszt
• kiskanál sütőpor

A lisztet, a sütőport és a cukrot keverd össze, majd üsd bele a tojást, keverd hozzá a szoba-hőmérsékletű, lágy vajat, majd a tejet óvatosan hozzáöntve keverd simára. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntsd, tetejére idény gyümölcsöt rakj. Előmelegített sütőben – 170 °C-on – 25 perc alatt süsd meg. 

                   kicsi só
                  250 g liszt
                  2 csomag vaníliapuding por
                  150g cukor
                  2 csomag vaníliás cukor
                  250g vaj
                   3 tojás
                  160 ml tej
                   3 nagy alma
                  1 csomag sütőpor

(Melegítsük elő a sütőt 190 ° C-ra, és kenjünk meg egy közepes tepsit egy kis vajjal).

1) Keverjük össze a vajat vaníliás cukorral, cukorral és egy kis sóval, amíg habos nem lesz. Ezután fokozatosan keverjük össze a tojásokkal.
Adjuk hozzá a lisztet, a sütőport és a vanília pudingport, jól keverjük össze, és fokozatosan adjuk hozzá a tejet.

2) Hámozzuk meg az almát és vágjuk darabokra. Keverjük be az alma darabokat a tésztába egy spatula segítségével.

 3) Végül öntsük a tésztát az almadarabokkal a téglalap alakú tepsibe, és süssük a középső állványon 40-50 percig. Tűpróba segítségével megnézzükhogy megsüt -e.
Gyors és finom!

·         2 pohár zabpehely (200ml a pohár)

·         3 darab paradicsom

·         kb. 20 dk cukkini

·         1darab tojás

·         1 teáskanál fűszer keverék (amelyet tartalmaz: oregánó, vöröshagyma, fokhagyma, bazsalikom, bors, rozmaring, zsálya)

·         1 teáskanál só

·         1 kávéskanál szódabikarbóna

·         kb. 1dl víz

 A paradicsomot és a cukkinit felaprítjuk, és kevés vízzel meg turmixoljuk. Hozzáadjuk a zabpelyhet. Teszünk hozzá 1 tojást, sót, fűszerkeveréket, szódabikarbonátot és összekeverjük. Állni hagyjuk, addig míg a zabpehely megduzzad. Muffin tepsibe rakjuk 180 fokon 20-25-percig sütjük. Tűpróbát csinálunk, ha nem ragad rá a tűre, akkor megsült.

 Nekem szilikonos muffin kosárkáim vannak, amit beolajozom és abba rakom a masszát. Lehet papír muffin kosárkába is rakni.

Nagyon finom!!