Egy marék spenótot sós vízben megfőzök, és lecsöpögtetem. Mikor kihűlt turmixolom  1-2 gerezd fokhagymával.   2 csésze teljes kiőrlésű liszt 2 csésze zabpehely Pici só 2 csésze langyos víz 1-2 ek. olaj    Az anyagokat összekeverem és fél órát állni hagyom, hogy a liszt és a zabpehely is…

8 liter víz 70 dkg sárgarépa 2 db kubai narancs 2 doboz citrompótló 70-80 dkg cukor   A narancs levét kinyomom a 8 liter vízhez, öntöm. Beleteszem a vízhez a 70-80 dkg cukrot és a 2 doboz citrompótlót és összekeverem. Ezután a megtisztított 70 dkg sárgarépát és a 2db narancshéját összefőzöm.…

Zserbó hozzávalók: Tészta: 50 dkg liszt, 2 tojássárgája, 5 dkg porcukor, 20 dkg margarin, 1 dl tej, 1 sütőpor, csipet só  Töltelék: 15 dkg darált dió, 15 dkg cukor, lekvár  Máz: 10 dkg cukor, 4 dkg kakaó, kevés víz, kevés vaj A hozzávalókból tésztát gyúrunk, majd három lapot nyújtunk belőle. Az…

(A dödöllét újburgonyából nem lehet készíteni!) 1kg meghámozott krumpli 1kg rétesliszt 2-3 fej vöröshagyma olaj só   Egy kg meghámozott és kockákra vágott krumplit annyi sós vízben megfőzzük, ami éppen ellepi, majd összetörjük, és a tűzhelyről félrehúzva lassan beleöntünk 1 kg réteslisztet,…

  (1) fajta Hozzávalók: 40 dkg kukoricaliszt 4 dl kefír 2 dl tejföl 1 t.k. szódabikarbóna 0.5 dl olaj Kell még hozzá finom szilvalekvár is.Elkészítés:40dkg kukoricalisztet,2 pohár kefírt,1 pohár tejfölt,1 kávéskanál szódabikarbónát és kevés sót jól összedolgozunk, kivajazott tepsibe…

HAMIS MÁJPÁSTÉTOM (DIÓS ÉLESZTŐPÁSTÉTOM)   10 dkg élesztő 10 dkg zsírtalan szójaliszt (esetleg borsó-, kukorica- vagy rizsliszt, vagy maradék sárgaborsó-főzelék) 15 dkg darált dió 1 fej hagyma 0,5 dl olaj 1 /2 teáskanál só 1/2 teáskanál házi Vegeta-pótló pástétomfűszer-keverék (például majoránna,…

 35 dkg sárgarépa 15 dkg barna cukor 15 dkg reszelt mandula 1 citrom reszelt héja 3 tojás 6 kanál liszt   A tojássárgáját a cukorral habosra keverjük, a meghámozott, megreszelt sárgarépát, mandulát, a citrom levét és héját, a lisztet és a habbá vert tojásfehérjét hozzáelegyítjük. A masszát…

Hozzávalók: 1 fej szeletelt káposzta, 1/2 cs. vágott vöröshagyma, 2 tk. vegamix,1/2 tk. őrölt kömény, 1/4 cs. forrásban lévő víz, 2 ek. olaj, 1 tk. só Az olaj kivételével tegyük a hozzávalókat a forrásban lévő vízbe. Fedjük le, és pároljuk, amíg megpuhul. Amikor kész, adjuk hozzá az…

Mandulás-brokkolis saláta Hozzávalók: 20 dkg tészta, 30 dkg mirelit brokkoli, 1 fej vöröshagyma, 8 dkg gouda sajt, 3 ek. margarin, 4 ek. liszt, 4 dl zöldség-erőleves, 1,2 dl tejszín, 5 dkg sós mandula, só, petrezselyem. A mirelit brokkolit forrásban levő, sós vízben kb. 12 percig főzzük. A tésztát…

Fűszeres mártás Hozzávalók: 1/2 cs. dióféle vagy olajosmag, 1/2 cs. vöröshagyma, 8 gerezd fokhagyma, 1/4 cs. kukoricakeményítő, 1/3 cs. sörélesztőpehely, 1 tk. bazsalikom, 1/4 tk. oreganó, 2 tk. só, 3 1/2 cs. víz. 3 cs. víz kivételével turmixoljuk össze a hozzávalókat, majd öntsük főzőedénybe. Kis…