1 adaghoz:

1.) 2 liter almaecet
2.) 1 bögre darált torma
3.) 1 bögre darált fokhagyma
4.) 1 bögre darált vöröshagyma
5.)1 bögre darált gyömbér
6.) 1 bögre darált nyers csilipaprika. ----- Csilipaprikától nagyon erős lesz az bioantibiotikum! Hogy ne legyen égető erős, akkor csak a felét Tedd bele. Még utána lehet bele tenni, ha úgy érzed, hogy elbírod az erősebbet. Ha nincs nyers csilipaprika, a porban is jó, de vigyázva adagold! Evőkanál legyen a mérce.

A darált anyagokat belekeverjük a 2 liter almaecetbe és 2 hétig minden nap kevergessük meg, hogy jól érjenek össze az anyagok. Ha letellett a 2 hét, akkor tüllön keresztül. vagy sűrű szűrőn leszűrjük és a visszamaradt masszát jól kinyomkodjuk. Kinyomkodott massza eldobandó. A folyadékot sötét csavaros, jól zárható üvegekbe merjük. Minden használat eljött felrázzuk, mert az értékes anyagok leülepednek az üveg aljára. Eláll sokáig, évekig. (A színe nem valami szép, de nagyon jól gyógyít!)
Nagyon hatásos: immunerősítő, megfázás esetén 3-4-5 alkalommal 1 evőkanállal vagy kicsi kupicával fogyasztani. Nagyon hatásos gyomor bél problémák esetén is és ha valamilyen gyulladásos folyamat van a szervezetben. Nagyon jó nátha esetén is!

Hozzávalók:

• 20 dkg tofu

·        10 dkg mogyoró

·        5 dkg mandula

·        5 dkg napraforgó

·        10 dkg hagyma, vagy lila hagyma

·        4-5 gerezd fokhagyma

·        só

·        pirospaprika

·        köménymag

·        kevés víz

 A tofut villával összetörjük, majd a leturmixolt anyagokat / vöröshagyma, fokhagyma, mandula, mogyoró, napraforgó / hozzákeverjük. Hozzáadjuk a sót, pirospaprikát, köménymagot és ha nagyon sűrű kevés vizel hígítjuk. 

Legalább 10 órát hagyjuk állni az egész masszát.

 Sülkrumplival, vagy kenyérre kenve tálaljuk. (Salátával is tálalható)

Nagyon finom és laktató!

• 5 db közepes nagyságú cékla
• 6 db krumpli,
• 5-6 db sárgarépa
• 20 dkg savanyú káposzta
• 1 db alma
• 1 db póréhagyma
• víz

Az öntethez:

• 1 dl olaj (lehetőleg olíva) - kevesebb olajjal is finom
• só,
• borsikafű
• 1 evőkanál méz vagy fruktóz
• 1 evőkanál őrölt mustármag
• 2-3 evőkanál citromlé

A céklát, krumplit és a répát enyhén sós vízben megfőzzük, majd ha kihűlt,
apró kockákra vágjuk. Beletesszük egy nagy tálba, hozzáadjuk a káposztát, a
kockákra vágott almát, póréhagymát. Leöntjük a salátaöntettel. Hűtőben
tároljuk kb. 2 órán át. Önálló ételként is fogyasztható.

• 50 dkg makaróni, vagy bármilyen kifőtt tészta
• 2 doboz konzerv bab
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 púpozott evőkanál paradicsompüré
• 1 evőkanál méz
• kevés víz
• só
• bors
• bazsalikom
• rozmaring
• kakukkfű

Elkészítés:

A vöröshagymát nagy kockákra, a fokhagymát apró szeletekre vágom. A vöröshagymát kevés olajon kissé megsütöm, hozzáadom a fokhagymát, a forró olajban azt is megforgatom, aztán hozzáadom a paradicsompürét, a mézet, a babot és annyi vizet, amennyit felvesz. Fűszerezem, néhány percig összeforralom. Ha kész összekeverem a kifőtt tésztával. Melegen tálalom.

Hozzávaló:

1 közepes cukkini (felkockázva)

2 nagyobb sárgarépa (felkockázva)

1 közepes hagyma (felkockázva)

1-2 gerezd fokhagyma

2-3 ek olaj

só (ízlés szerint)

késhegynyi bors

1 tk. pirospaprika

1 db. leveskocka

kevés bazsalikom

3-4 ek. paradicsom szósz, vagy egész paradicsom

50 dkg kifőzött csigatészta 

Elkészítése: vöröshagymát megdinszteljük, beletesszük a pirospaprikát és összekeverjük. A többi hozzávalót hozzáadjuk. Saját levében pároljuk, ha elfőtte a levét, kevés vizet teszünk hozzá.  Puhára pároljuk, kihűtjük langyosra és össze turmixszoljuk. Teszünk a szószba egy kanál sörélesztőt és összekeverjük. Kifőzött tésztára rakva, finom ebéd. Lazagne szósznak is nagyon finom. 

• ½ kg kifőtt tészta
• 3-4 gerezd fokhagyma
• 1-2 közepes vöröshagyma
• 1-2 piros paprika (fagyasztott is jó)
• 1-2 paradicsom   (fagyasztott is jó)
• 10-20 szem olíva bogyó
• 1-2 savanyú uborka (kovászos)
• Házilag készített piros arany
• 1-2 ek. olíva olaj
• 1-2 ek. citromlé
• Ízlés szerint só
• 1 maroknyi zöldség zöldje (fagyasztott is jó)

                                    Fasírt:

•                                  - 1 kicsi patisszont lereszelünk
•                                  - 1-2 szelet ásztatot barna kenyér 
•                                  - 5 evőkanál zabpehely 
•                                  - 1-2 gerezd fokhagyma 
•                                  -  1 közepes hagyma 
•                                  - só ízlés szerint 
•                                  - késhegynyi fehér bors (vagy borsikafű) 
•                                  - prézli a panírozáshoz 
•                                  - kevés olaj
•  Anyagokat összekeverjük, evőkanállal kiveszünk a masszából és zsemlyemorzsában meghempergetjük gömbölyűre és kissé lelapítva formáljuk. Kevés olajon (vagy tepsiben) mindkét oldalát megsütjük.

 Dödölle: 3-4 krumplit meghámozva, felkockázva annyi vizet teszünk rá, hogy ellepje. Sózzuk. Mikor felforrt, kb 3-4 evőkanál lisztet szórunk rá, de nem keverjük össze, és ezzel együtt megfőzzük. Gőz által a liszt átázik és megfő. Mikor megfőtt, krumplinyomóval péppé nyomkodjuk. Még egy kicsit pötyögtetjük (1-2 perc).Közben vöröshagymát pirítunk olajon. Mikor kész a kemény krumplis massza mindig egy evőkanál mennyiséget beleforgatunk a hagymás olajba, míg el nem fogy a massza. Melegen tálaljuk.

·         0.5kg csicseriborsót

·         0,5kg rizst

·         4-5 kanál olaj

·         közepes hagyma

·         1 teáskanál paprika

·         18g füstölt tofu

·         Fűszerek: só, fokhagyma, bors, őrölt kömény, kurkuma, gyömbér, vagy (fűszer keverék).

0.5kg csicseriborsót beáztatunk előzőnap este és másnap sós vízben megfőzzük

0,5kg rizst megfőzzük

1 közepes hagymát megdinszteljük, beletesszük 1 teáskanál paprikát.

18g füstölt tofut apró kockára vágjuk és beletesszük a paprikás dinsztelt hagymába, kissé megsütjük. Fűszerezzük: só, fokhagyma, bors, őrölt kömény, kurkuma, gyömbér, vagy (fűszer keverék).

Megfőt csicseriborsóval átkeverjük kissé enyhén sütjük és mehet bele a főt rizs.

Melegen tálaljuk. Salátával is nagyon finom

Hozzávalók:
½ csésze  kukoricaliszt (kevés vízben elkeverjük)
1 fej vöröshagyma
1-2 gerezd fokhagyma
 petrezselyemzöldje
2-3 evőkanál szójatejpor, vagy vegi tejföl
 só, vegamix
borsikafű (száraz)